古民家で昼ごはん梅里 公式サイト ofお米のこだわり

美味しいお米を食べていただきたくて当店はお米にこだわっています。


imagesCA0A1TMN.jpgお米は伊佐市大口のお米農家さんと契約しています。
山から湧き出る天然水を利用して、自分の口に入るものだからと化学肥料を使わずにこだわって作っていただいたお米です。
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美味しいお米を食べていただきたくてお米の炊き方もこだわっています。


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呼吸する土と呼ばれる伊賀の荒土を用いて一つ一つ丁寧に作られた伊賀焼の土鍋を使用しています。
昔おばあちゃん家に行ったとき、かまどで美味しいお米を炊いてもらったものです。
「その美味しかったご飯をお客様にも味わっていただきたい。」
その思いで、少しでも近づけるよう土鍋炊きを選びました。
土鍋を開けた時の香りと、ひと粒ひと粒がつやつやと輝く炊きたてのお米を是非ご賞味ください。